Comparação com o Handmade
De acordo com a comunicação com os nossos clientes e o estudo do seu processo de fabrico, verificámos que um único trabalhador competente da cozinha de um restaurante pode fazer manualmente cerca de 36-40 tortilhas cruas numa hora e cozinhar 160-200 tortilhas cruas numa hora, recebendo esse trabalhador cerca de 15,52 dólares americanos por hora.
Para uma encomenda de 1.000 tortilhas por dia de um restaurante de média ou grande dimensão, isso significa que serão necessários 5 funcionários para fazer tortilhas cruas e 1 para as cozinhar. Trabalhando 5 horas por dia, poderão fazer 1.000 tortilhas que lhes custarão no total 465,6 USD (15,52 * 6 * 5).
Por outro lado, 1.000 tortilhas cozinhadas estão disponíveis com a nossa máquina de fazer tortilhas em 1,5 horas e requerem apenas um empregado que esteja familiarizado com o funcionamento básico da máquina de fazer tortilhas. Adicionando outros encargos diversos ao custo, o montante é de apenas 29,28 USD (1,5 * 15,52 + 6).
Este processo poupa 436,32 USD de mão de obra para fazer 1.000 tortilhas e 4,5 horas, que podem ser desviadas para outros trabalhos.